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Malto Chit Barley
Gli appassionati di IPA e i lettori di Scott Janish conoscono già bene l'argomento...
Il Malto Chit d'Orzo si presenta sotto forma di fiocchi, leggermente tostati dopo una germinazione molto breve.
Mantiene la maggior parte delle caratteristiche dell'orzo crudo, conferendo stabilità, corpo e una bella tenuta della schiuma alla tua birra.
Questi fiocchi possono essere aggiunti direttamente nel mosto.
Con un colore da 3 a 7 EBC, puoi usarne fino al 40% in una ricetta.
Malto d'Orzo Chit, l'Amico delle Tue Migliori NEIPA
Il "Chit Malt" è principalmente un malto funzionale, avendo subito una germinazione molto breve, è un prodotto appena maltato.
Di conseguenza, conserva gran parte delle sue caratteristiche cerealicole e offre molte proprietà in termini di sensazione in bocca.
La sua leggera maltazione consente una resa migliore rispetto ai fiocchi di orzo tradizionali, mantenendo i loro migliori vantaggi.
Il "Chit Malt" è eccellente per il corpo, la stabilità della torbidità e la ritenzione della schiuma.
Il suo colore incredibilmente basso non influenzerà il colore della birra. È il complemento ideale per qualsiasi birra artigianale, ma sarà particolarmente benefico per le birre "Hazy".
Stili di Birra Preferiti:
- IPA
- NEIPA
- DIPA
- Saison
Uso Raccomandato:
Fino al 40%
| Céréale | Orge |
|---|---|
| Stile preferito | 21A. American IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 25B. Saison |
| Usage Max. | 40% |
| Tipo di malto | Special |
| Fiocchi | Malto |
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