Malt Biscuit 50EBC

Description

Caratteristiche

Un malto belga unico e molto speciale. Leggermente essiccato, poi leggermente tostato fino a 160°C.

Caratteristiche speciali

Il malto Château Biscuit® crea un pronunciato retrogusto "tostato". Aggiunge l'aroma e il sapore di pane dolce e biscotti. Questo malto conferisce al mosto un morbido colore marrone chiaro o medio. Il malto Biscuit viene utilizzato per intensificare il sapore e l'aroma tostato che caratterizzano le birre ale e lager, conferendo le proprietà raffinate dei malti Château Black e Château Chocolat. Non contiene enzimi. Deve essere ammostata con malti ad alto potere diastatico.

Utilizzo

Tutte le birre speciali, le English ales, le brown ales e le Porter. Miscela massima consigliata: 15%.

Disponibile in 25 kg qui