
Malt Biscuit 50EBC
- Riferimento: BISCUIT-1KG

3,60 €
Description
Caratteristiche
Un malto belga unico e molto speciale. Leggermente essiccato, poi leggermente tostato fino a 160°C.
Caratteristiche speciali
Il malto Château Biscuit® crea un pronunciato retrogusto "tostato". Aggiunge l'aroma e il sapore di pane dolce e biscotti. Questo malto conferisce al mosto un morbido colore marrone chiaro o medio. Il malto Biscuit viene utilizzato per intensificare il sapore e l'aroma tostato che caratterizzano le birre ale e lager, conferendo le proprietà raffinate dei malti Château Black e Château Chocolat. Non contiene enzimi. Deve essere ammostata con malti ad alto potere diastatico.
Utilizzo
Tutte le birre speciali, le English ales, le brown ales e le Porter. Miscela massima consigliata: 15%.
Disponibile in 25 kg qui
Scheda tecnica
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Grains
malté
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Céréale
Orge
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Type
touraillé
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EBC
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Style de prédilection
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Usage Max.
15%