Il malto di frumento chiaro è l'ingrediente indispensabile per le vostre birre bianche: Hefeweizen, witbier, wheat ale…

Oltre a una consistenza cremosa, questo malto apporta aromi di pane, noci, biscotto, caramello, miele e un leggero accenno di vaniglia.

Grazie al suo alto tasso di trasformazione, può essere utilizzato in grandi quantità senza causare problemi di filtrazione.

I più audaci possono spingersi fino all'80%.

Il suo grado di tostatura e il suo contenuto proteico daranno alla vostra birra un bel colore biondo, una leggera torbidità e un ottima tenuta della schiuma.

Il malto di frumento chiaro, altamente fermentabile, è estremamente versatile.