Il malto dark caramello ambrato offre un profilo aromatico ricco e complesso, con sapori intensi di caramello che evolvono verso il caramello bruno. Rivela anche note deliziose di biscotto, miele, cacao, frutta secca, crosta di pane, oltre a lievi accenni di pane tostato e caffè.

Con il suo bellissimo colore ambrato profondo, quasi bruno (120 a 140 EBC), questo malto valorizza gli aspetti visivi e aromatici delle birre. Versatile, migliora la morbidezza e la dolcezza arricchendo allo stesso tempo il sapore complessivo.

Utilizzabile in fino al 25% di una ricetta, dona una piacevole ricchezza al palato e si integra perfettamente in birre ambrate o forti, dove il carattere maltato è essenziale. Brilla particolarmente in stili come Dubbel, Doppelbock, Brown Ales o Dark Lagers.