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Carbonato di calcio

  • Riferimento: CCALC-100G

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Descrizione

La de-acidificante più utilizzati ! Contiene Carbonato di calcio purissimo.
Dose : de-acidificante : 6,5 g / 10 l riduce l'acidità di 1 g / l.

Neutralizzante per ACIDO OSSALICO al RABARBARO :
Dose : 2 g / l di succo di rabarbaro.

Quando e come utilizzare una de-acidificante?
Si consiglia di deacidificazione il più presto possibile. Il carbonato di calcio è il de-acidificante utilizzati più spesso. Spesso un sacco di schiuma che si forma durante il processo di deacidificazione. Per questo, utilizzare un contenitore abbastanza grande. Aggiungere la quantità necessaria di de-acidificante per il necessario, mescolare per un paio di minuti e lasciate riposare per un po'. Quindi mescolate e lasciate riposare di nuovo. Ripetere questo un paio di volte fino a che non ci sono più di formazione di CO2 (più il rumore del gas). Lasciate decantare per 12-24 ore. Decantare ora il mosto/vino con nessun residuo sul fondo del contenitore.

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