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Luppolo In Pellets Citra
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Peso
100g
Profilo: agrumi, frutti tropicali, limone, pompelmo, mango, ananas.
Paese d'origine: Stati Uniti
Acidi Alfa: 10 - 16%
Luppolo In Pellets Citra
Profilo: agrumi, frutti tropicali, limone, pompelmo, mango, ananas.
Paese d'origine: Stati Uniti
Acidi Alfa: 10 - 16%
Luppolo Citra:
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Il luppolo Citra è una varietà di luppolo a doppio uso originaria degli Stati Uniti. È stato sviluppato da Gene Probasco (azienda di allevamento di luppolo) negli anni '90. È stato testato e approvato da grandi birrifici come Sierra Nevada per molti anni. È stato poi reso pubblico e distribuito nel 2008. È il risultato dell'incrocio tra i luppoli Hallertau Mittelfrüh, Tettnanger (US), Brewer’s Gold e East Kent Golding.
Il luppolo Citra prende il nome dal suo forte carattere agrumato, dovuto al suo altissimo livello di Mircene.
Il luppolo Citra apporta un'amarezza intensa e aromi di agrumi e frutti tropicali. Utilizzato alla fine della bollitura, in hopstand o dry hop, porterà principalmente note di pompelmo, limone, mango maturo e ananas. Presenta anche sapori più sottili di ribes e more.
Proprietà organolettiche:
- Paese di origine: Stati Uniti
- Acidi Alfa: 10 - 16%
- Acidi Beta: 3,0 - 4,5%
- Oli totali: 1,0 - 3,0%
Stili di birra preferiti:
- IPA
- Pale ale
- NEIPA
Possibili alternative:
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | aromatique |
| Origine | USA |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 12.9% |
| Stile preferito | 18B. American Pale Ale 19A. American Amber Ale 19B. California Common 19C. American Brown Ale 20B. American Stout 20C. Imperial Stout / Russian Imperial Stout 21A. American IPA 21B2. Black IPA 21B3. Brown IPA 21B4. Red IPA 21B5. Rye IPA 21B6. Wheat IPA 21B7. Brut IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 22C. American Barley Wine 25B. Saison 28B. Sour Beer - Mixed Fermentation Birra americana di frumento Lager americana |
| Arômes | Citrus Fruity |