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Luppolo In Pellets Nelson Sauvin
Profilo: fruttato, agrumato, vinoso, tropicale, floreale, speziato
Paese d'origine: Nuova Zelanda
Acidi Alpha: 10,5 a 13,5%
Luppolo Nelson Sauvin:
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Il luppolo Nelson Sauvin è una varietà di luppolo aromatico originaria della Nuova Zelanda. È stato creato nel 2000 dal programma di selezione del luppolo di Plant & Food Research. Prende il nome dal vitigno Sauvignon Blanc, con cui condivide alcune caratteristiche aromatiche.
Il luppolo Nelson Sauvin apporta un'amarezza moderata e aromi fruttati, floreali, tropicali, speziati e vinosi. È spesso utilizzato per birre in stile americano, come IPA, pale ale, saison e sour. Può anche essere adatto per birre in stile belga, come blonde, triple e witbier.
Proprietà organolettiche:
- Paese d'origine: Nuova Zelanda
- Acidi Alfa: 10,5 a 13,5%
- Acidi Beta: 6,5 a 8,5%
- Oli Totali: 1,1 a 1,4ml /100g
Stili di birra preferiti:
- IPA
- Pale ale
- Saison
- Sour
- Blonde
- Triple
- Witbier
Alternativa possibile:
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | double emploi |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 16,3% |
| Stile preferito | 17D. English Barley Wine 18B. American Pale Ale 21A. American IPA 21B1. Belgian IPA 21B5. Rye IPA 21B6. Wheat IPA 21B7. Brut IPA 21C. Hazy IPA 22C. American Barley Wine 25A. Belge Blonde 25B. Saison 26C. Triple Belge 28A. Brett Beer 28B. Sour Beer - Mixed Fermentation 29D. Grape Ale |
| Arômes | Citrus Fruity |