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Luppolo In Pellets Cascade
Profilo: Floreale, con note di agrumi e pompelmo.
Paese di origine: USA
Acidi Alfa: 4,5 a 8,9%
Luppolo Cascade:
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Il luppolo Cascade in pellet è stato sviluppato dall'Università dell'Oregon (USA) nel 1956 a partire dalle varietà inglesi e russe Fuggle e Serebrianker. Questa varietà può essere utilizzata per l'amaro, ma si esprimerà meglio come luppolo aromatico. È in questo modo che il Cascade rivelerà il suo lato tipicamente americano con aromi di agrumi (pompelmo e limone), floreali, speziati e note resinose.
Utilizzato per l'aroma, il luppolo Cascade sarà ideale sul lato caldo negli ultimi minuti di ebollizione, nel whirlpool. Può anche integrarsi molto bene nel dry hopping.
Proprietà organolettiche:
- Paese di origine: USA
- Acidi Alfa: 4.5 a 8.9%
- Acidi Beta: 3.6 a 7.5%
- Oli totali: 0.8 a 1.5ml/100g
- Mircene: 45 a 60%
Stili di birra preferiti per il luppolo Cascade:
- American Pale Ale
- Cascadian Dark Ale
- IPA
Alternative possibili:
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | aromatique |
| Origine | USA |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 5.8% |
| Stile preferito | 18B. American Pale Ale 19A. American Amber Ale 19B. California Common 19C. American Brown Ale 20B. American Stout 20C. Imperial Stout / Russian Imperial Stout 21A. American IPA 21B1. Belgian IPA 21B2. Black IPA 21B3. Brown IPA 21B4. Red IPA 21B5. Rye IPA 21B6. Wheat IPA 21B7. Brut IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 22C. American Barley Wine Birra americana di frumento Lager americana |
| Arômes |