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Luppolo In Pellets Simcoe
Profilo: pompelmo, frutto della passione, pino, bacche.
Paese d'origine: Stati Uniti
Acidi Alfa: 12%-14%
Simcoe Luppolo :
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Il luppolo Simcoe è una varietà versatile che proviene dagli Stati Uniti. È stato sviluppato da Yakima Chief Ranches nel 2000. Con un'alta percentuale di acidi alfa e una bassa cohumulone, costituisce un'ottima base per l'amarezza. Tuttavia, è nell'aroma che rivelerà il suo pieno potenziale.
La composizione del luppolo Simcoe conferisce alla birra aromi specifici di pompelmo, frutto della passione, pino e bacche. In Dry Hop, il luppolo Simcoe apporterà soprattutto note di frutti tropicali. Il suo utilizzo ottimale si farà a fine ebollizione, Whirlppol e luppolatura in fermentazione primaria.
È frequentemente utilizzato per le birre in stile americano, come le IPA (in tutte le loro forme) e le pale ale.
Proprietà organolettiche :
- Paese d'origine: Stati Uniti
- Acidi Alfa: 12%-14%
- Acidi Beta: 4%-5%
- Oli totali: 2-2.5 ml / 100g
Stili di birra preferiti :
- IPA
- Pale ale
Alternative possibili :
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | double emploi |
| Origine | USA |
| Année de récolte | 2022 |
| Taux d'acide alpha | 13,6% |
| Stile preferito | 18B. American Pale Ale 20B. American Stout 21A. American IPA 21B2. Black IPA 21B3. Brown IPA 21B4. Red IPA 21B5. Rye IPA 21B6. Wheat IPA 21B7. Brut IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 25B. Saison Birra americana di frumento Lager americana |
| Arômes | Citrus Fruity Woody |