Luppolo Lubelski:

Sebbene sia spesso identificato come luppolo polacco, il luppolo Lubelski è una varietà aromatica originaria di Zatec, nella Repubblica Ceca. A volte è commercializzato con il nome di Lublin o Lubelska. Il luppolo Lubelski ha un alto contenuto di umulene e ancora di più di farnesene. Questo profilo di olio dà interessanti aromi di magnolia e lavanda. Ha anche note speziate ed erbacee abbastanza vicine al Saaz.

Il luppolo Lubelski è considerato di avere un carattere molto nobile. È spesso utilizzato nelle birrerie polacche. Il suo profilo aromatico lo rende abbastanza versatile, può essere utilizzato sia nelle Pilsner ceche che nelle Lager tedesche.

Proprietà organolettiche:

• Paese di origine: Repubblica Ceca
• Acidi Alfa: 3% - 5%
• Acidi Beta: 2,5% - 4%
• Oli totali: 0,5 - 1,2 ml / 100g

Stili di birra preferiti:

• Pilsner
• Lager

Alternative possibili:

Saaz