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Luppolo In Pellets Saphir
Profilo: speziato, agrumi, mandarino, limone dolce
Paese d'origine: Germania
Acidi Alpha: 2% - 4,5%
Luppolo Saphir:
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Il luppolo Saphir è una varietà di luppolo aromatico originario della Germania. È stato introdotto sul mercato nel 2002 dal Centro di Ricerca sul Luppolo di Hüll. È stato sviluppato per creare un'alternativa più resistente all'Hallertau Mittelfrüh (nobile ma fragile) grazie a una maggiore resistenza alle malattie e al mantenimento delle caratteristiche nobili dell'Hallertau.
Il luppolo Saphir presenta sapori speziati e agrumati raffinati con mandarino e limone dolce. È considerato ben adatto alle birre bianche belghe così come alle Pilsner e alle lager tedesche.
È spesso utilizzato per birre di stile Pilsner e Lager.
Proprietà organolettiche:
- Paese di origine: Germania
- Acidi Alpha: 2% - 4,5%
- Acidi Beta: 4% - 7%
- Oli totali: 0,8 - 1,4 ml / 100g
Stili di birra preferiti:
- Pilsner
- Lager
Alternative possibili:
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | aromatique |
| Origine | Germania |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 3,7% |
| Stile preferito | 4A. Munich Helles 4B. Festbier 5B. Kölsch 5D. Pils tedesca 7A. Vienna Lager 10A. Weissbier 10B. Dunkles Weissbier 24A. Witbier - Blanche Belge 24C. Bière de Garde 25A. Belge Blonde 25B. Saison 26B. Dubbel 26C. Triple Belge 26D. Belgian Dark Strong Ale 28A. Brett Beer Lager ceca |
| Arômes | Citrus Spicy |