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Luppolo In Pellets Celeia
Profilo: Erbaceo, pepe bianco, terroso, speziato, limonato
Paese d'origine: Slovenia
Acidi Alfa: 3% - 6%
Il Luppolo Celeia:
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Il luppolo Celeia, una varietà aromatica, è nato in Slovenia. È il risultato di un incrocio triploide tra Styrian Golding, Aurora e un luppolo selvatico sloveno. Condivide molte proprietà aromatiche con lo Styrian Goldings, ma è noto per essere leggermente più espressivo. Questa espressività è in parte dovuta all'ibridazione dei luppoli.
Il luppolo Celeia offre un'amarezza delicata e aromi erbacei, speziati, terrosi e leggermente limonati. Utilizzato alla fine della bollitura, in whirlpool o in dry hop, porterà anche note di pepe bianco.
È comunemente usato per birre in stile europeo, come lager, ale inglesi, saison o barley wine. Può anche essere adattato a birre in stile americano, come le pale ale. In sintesi, è un luppolo aromatico versatile, adatto a stili in cui si cerca un carattere luppolato fine e sottile.
Caratteristiche organolettiche:
- Paese d'origine: Slovenia
- Acidi Alfa: 3% - 6%
- Acidi Beta: 2% - 3%
- Oli Totali: 0,6 - 1,2 ml / 100g
Stili di birra preferiti:
- Lager
- Ale inglese
- Barley Wine
- Pale Ale
- Saison
Possibili sostituzioni:
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | aromatique |
| Origine | Slovenia |
| Année de récolte | 2022 |
| Taux d'acide alpha | 2,5% |
| Stile preferito | 4A. Munich Helles 4B. Festbier 5B. Kölsch 5D. Pils tedesca 6A. Märzen 7A. Vienna Lager 7B. Altbier 9C. Baltic Porter 10A. Weissbier 11A. Ordinary Bitter 11B. Best Bitter 11C. Strong Bitter 12A. Golden Ale 15A. Irish Red Ale 17D. English Barley Wine 21B1. Belgian IPA 22C. American Barley Wine 24A. Witbier - Blanche Belge 24C. Bière de Garde 25A. Belge Blonde 25B. Saison 26B. Dubbel 26C. Triple Belge 28B. Sour Beer - Mixed Fermentation Lager americana Lager ceca |
| Arômes | Citrus Floral |