Luppolo Hersbrucker Spät:

Il Hersbrucker è una varietà storica di luppolo. Ha origine dai monti Hersbrucker Alb in Franconia. Oggi una vasta area è dedicata alla sua coltivazione nelle regioni di Spalt e Hallertau.

Questo luppolo offre eccellenti risultati nelle birre a fermentazione bassa, sia che siano leggermente luppolate o più intensamente aromatizzate.

In buone condizioni di coltivazione, il Hersbrucker può aggiungere note più floreali e fruttate alla birra rispetto ad altre varietà nobili, come Hallertauer Mittelfrüh.

La sua alta percentuale di acidi Beta garantisce anche una maggiore durata dell’amarezza e degli aromi del luppolo nella birra.

Proprietà organolettiche:

• Paese di origine: Germania
• Acidi Alfa: 2,6%
• Acidi Beta: 6,2%
• Oli totali: 3,2 ml / 100g

Stili di birra consigliati:

• Lager
• Ales tradizionali
• Birre scure tradizionali tedesche