Il Northern Brewer è un luppolo multiuso utilizzato principalmente come luppolo amaricante. È ampiamente utilizzato nelle birre scure, nelle Altbier e nelle Kölsch.

I coni sono leggermente più marroni rispetto alle altre varietà. È una delle varietà più importanti della regione di Hallertau, dove il clima soleggiato consente di sviluppare aromi eccellenti.

- Possibile alternativa :Nugget, Magnum