Il Perle è un luppolo a doppia funzione. Molto popolare grazie alla combinazione di un buon aroma e di un'elevata acidità alfa, questo luppolo è più spesso utilizzato dai birrai domestici per le sue proprietà conservanti. Si usa come luppolo amaricante e come luppolo aromatico con un tocco leggermente piccante.

- Possibile alternativa: Northern Brewer