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Lievito di birra secco Belgian Wit M21 10g
Un lievito tradizionale a fermentazione superiore con una combinazione equilibrata di esteri fruttati e fenoli speziati. Il lievito lascia una certa dolcezza e cade sul fondo dopo un po', lasciando la birra limpida.
Ideale per birre bianche, Grand Cru, birre speziate e altre birre speciali.
Flocculazione: media
Attenuazione: 70-75
Temperatura consigliata: 18-25 °C
Sostituti : WLP400, Lallemand WIT, Wyeast 3944
| Floculation | Moyenne |
|---|---|
| Arome | Epicé Fruité |
| Atténuation | 70-75% |
| Tolleranza all'alcol | 8.0% |
| Stile preferito | Blonde Ale Tripel |
| Tipo di lievito | Alta fermentazione |
| Bevande | Birra |
| Diastatico | No |
| Tipo di birra | Ale Tutti i tipi Birre di frumento |
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