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Malto Maris Otter Simpsons®
Uso consigliato: fino a 100
Colore: 4 - 6 EBC
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Maris Otter
Il Maris Otter è il malto base inglese per eccellenza. Sviluppato negli anni '60 presso il prestigioso Plant Breeding Institute di Cambridge, il grado di cottura e le proprietà aromatiche intrinseche della varietà di orzo utilizzata lo rendono un malto base versatile e ricco di sapore.
Se utilizzato al 100%, conferisce alla birra un attraente colore biondo. Presenta inoltre ricchi aromi maltati, con note di pane cotto e un leggero tocco di caramella mou, tipico dei malti inglesi.
Combinando un contenuto proteico ideale con un'eccellente capacità di filtrazione, Maris Otter produce birre chiare con una bella testa bianca.
Stili di birra preferiti :
- Bitter
- ESB
- Porter
- Stout
- Dark and Strong Milds
- Barley Wine
- English IPA
- Golden Ales
Uso consigliato:
fino al 100%.
Disponibile in 25kg qui
| Grains | malté |
|---|---|
| Céréale | Orge |
| Type | base |
| Stile preferito | 11A. Ordinary Bitter 11B. Best Bitter 11C. Strong Bitter 12A. Golden Ale 12C. English IPA 13B. English Brown Ale 13C. English Porter 14B. Scottish Heavy 15A. Irish Red Ale 15B. Irish Stout 15C. Extra Stout Irlandais 16B. Oatmeal Stout 16D. Foreign Extra Stout 17C. Wee Heavy 17D. English Barley Wine |
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