Luppolo In Pellets Cascade

Luppolo Cascade:

Il luppolo Cascade in pellet è stato sviluppato dall'Università dell'Oregon (USA) nel 1956 a partire dalle varietà inglesi e russe Fuggle e Serebrianker. Questa varietà può essere utilizzata per l'amaro, ma si esprimerà meglio come luppolo aromatico. È in questo modo che il Cascade rivelerà il suo lato tipicamente americano con aromi di agrumi (pompelmo e limone), floreali, speziati e note resinose.

Utilizzato per l'aroma, il luppolo Cascade sarà ideale sul lato caldo negli ultimi minuti di ebollizione, nel whirlpool. Può anche integrarsi molto bene nel dry hopping.

Proprietà organolettiche:

• Paese di origine: USA
• Acidi Alfa: 4.5 a 8.9%
• Acidi Beta: 3.6 a 7.5%
• Oli totali: 0.8 a 1.5ml/100g
• Mircene: 45 a 60%

Stili di birra preferiti per il luppolo Cascade:

• American Pale Ale
• Cascadian Dark Ale
• IPA

Alternative possibili:

• NZ Cascade
• Amarillo
• Centennial
• Columbus