Lievito liquido WLP060 American Ale Blend - White Labs - PurePitch™

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WLP060

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Il nostro ceppo di lievito, la più popolare è la California Ale Lievito. Questo mix è un omaggio alla California - con la sua fermentazione chiaro e neutro, così come il suo utilizzo multi-scopo - e contiene 2 altri ceppi che gusto pulito e neutro. Il gambo di un ulteriore grado di complessità per la birra finita. Questo mix ha più il sapore della birra di bassa fermentazione, che la California Ale Lievito. I sapori e il luppolo amaro, sono accentuati, ma meno che con la California. Produzione leggera di zolfo durante la fermentazione.

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Grado di fermentazione : 72-80%
Flocculazione : Media
Temperatura di fermentazione : 20°-22°C (68°-72°F)

White Labs - PurePitch™
Il primo lievito pronto per l'uso coltivati e distribuiti nello stesso pacchetto. Un lievito che non è mai stato esposto per l'ambiente, nella sua più perfetta e la più naturale. Il risultato di cinque anni di duro lavoro, per creare la più pura di lievito.

La redditività media del lievito liquido PurePitch ® per un periodo di sei mesi :

Tempo Tasso di redditività
Dopo 1 mese 99,21%
Dopo 2 mesi 98,05%
Dopo 3 mesi 90,26%
Dopo 4 mesi Con 84.28%
Dopo 5 mesi 79,35%

Guarda il webcast con Chris White, fondatore e presidente della White Labs.

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