Lievito liquido WLP051 California Ale V White Labs - PurePitch™

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WLP051

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Scheda dati

Conservation Au réfrigérateur

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Della California Del Nord. Questo ceppo è più fruttato rispetto a California Ale Lievito e il tasso di flocculazione è leggermente superiore. Il suo potere di mitigazione è più basso, che dà la birra più corposa che con la California Ale Lievito.

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Grado di fermentazione : 70-75%
Flocculazione : Medio - Alta
Temperatura di fermentazione : 19°-21°C (66°-70°F)

White Labs - PurePitch™
Il primo lievito pronto per l'uso coltivati e distribuiti nello stesso pacchetto. Un lievito che non è mai stato esposto per l'ambiente, nella sua più perfetta e la più naturale. Il risultato di cinque anni di duro lavoro, per creare la più pura di lievito.

La redditività media del lievito liquido PurePitch ® per un periodo di sei mesi :

Tempo Tasso di redditività
Dopo 1 mese 99,21%
Dopo 2 mesi 98,05%
Dopo 3 mesi 90,26%
Dopo 4 mesi Con 84.28%
Dopo 5 mesi 79,35%

Guarda il webcast con Chris White, fondatore e presidente della White Labs.

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