Il ceppo di lievito di Diamante Lager proviene dalla Germania ed è utilizzato da fabbriche di business in tutto il mondo. Questo lievito ti dà una vera e propria performance di lievito di birra con la comodità e la consistenza di una bustina di lievito secco, che rende Diamond perfetto per la produzione di diversi tipi di birra di alta qualità. Non adatto per la fermentazione secondaria in bottiglia.

Sedimentazione : medio
Densità finale : media
Temperatura di fermentazione : 10 - 15 °C
Dosaggio : 200 g/hl

Sostituti : Wyeast 2206, S-23, M76