Il lievito London ESB è stato selezionato per produrre un'ampia gamma di birre in stile inglese con profili aromatici puliti e ben bilanciati e una bassa produzione di alcol.

London ESB fornisce i giusti profili di fermentazione e di sapore per Extra Special Bitter, oltre che per pale ales, bitters e altre birre inglesi tradizionali.

Sedimentazione: media
Densità finale: media
Temperatura di fermentazione: 18 - 22 °C
Dosaggio: 50 - 100 g/hl

Sostituti : WLP007, Wyeast 1098, Wyeast 1968