IL MIO ACCOUNT
CONTACT
BLOG
UN PROGETTO ?
Precedente
Successivo
My Krush Beer - DDH DIPA 100% Krush
Oltre a una texture ben rotonda e una leggera presenza di alcol calda, troverete in questa birra un bellissimo cocktail fruttato. Il Krush brillerà per i suoi aromi di arancia, mango e guava. Ma essendo un po' più complesso della maggior parte dei luppoli tradizionali, percepirete anche note di bacche e pesca matura sostenute da un subtile tocco legnoso e resinoso.
Questa ricetta di DIPA DDH è il nostro preferito dell'inverno.
Segui la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo del blog.
Preparate la nostra ricetta di DDH DIPA 100% Krush:
Questa ricetta è stata chiaramente pensata per gli amanti delle bombe di luppolo.
Texture ben rotonda, 7,6% ABV, ma soprattutto… Il luppolo Krush!
Non abbiamo lesinato sulla quantità. L'unico luppolo nella ricetta, ne abbiamo usati 250g.
Ci concentriamo principalmente su due massicce dosi nel Whirlpool (4,5g/l) e nel primo Dry Hop (4g/l). In combinazione con il lievito Pomona, la biotrasformazione apporterà la maggior parte degli aromi fruttati.
Ma non ci bastava. Volevamo un bel finale per questa birra. Quindi, abbiamo aggiunto un secondo Dry Hop a 3,5g/l che apporterà una bella freschezza finale.
Per questa ricetta, consigliamo di essere dotati di un fermentatore pressurizzabile.
5 bustine di luppolo Krush da 50g verranno fornite e dovranno essere utilizzate per intero. Tuttavia, sarà necessario pesare le quantità precise richieste dalla ricetta per ogni aggiunta (vedere la ricetta qui).
Il pacchetto include il malto, il luppolo e il lievito necessari per la ricetta, per una cotta di 20 litri.
Brassage monopalier
Il pacchetto include:
- 5,8kg di Malto Pale Ale
- 0,8kg di Orzo Chit
- 0,4kg di Fiocchi d'Avena
- 5 bustine di luppolo Krush da 50g
- 3 bustine di 11g di lievito Lallemand Pomona
Vi consigliamo anche ...
Precedente
Successivo