"Mot pour rire" è una birra in stile New England: leggera, molto beverina e con un generoso utilizzo di luppoli aromatici. Con una buona dose di avena, un lievito poco flocculante e una doppia luppolatura a freddo (DDH – Double Dry-Hop), scopri questa birra davvero “hazy & juicy”.

Poiché i luppoli Simcoe e Mosaic della ricetta originale non sono attualmente disponibili, Fauve ci ha autorizzato a sostituirli con l’Idaho 7!

La ricetta:

• Colore: Chiara e Torbida
• Alcol: 5%
• Quantità: 20 L
• Amaro: Delicato
• Tempo di produzione: 5 ore
• Difficoltà: Alta

Ingredienti forniti:

• 3,75 kg di Malto Pale Ale
• 1,25 kg di Fiocchi d’Avena
• 375 g di Fiocchi di Frumento
• 100 g di Luppolo Citra
• 100 g di Luppolo Idaho 7
• 2 bustine di Lievito Verdant

Per ottenere il malto macinato, scegli la variante corrispondente.

Attenzione: purtroppo non possiamo più offrire il luppolo al dettaglio, quindi dovrai pesare le dosi corrette in base alle quantità richieste nella ricetta. Conserva il luppolo rimanente tra una fase e l’altra della produzione in un contenitore ermetico in frigorifero.

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