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Juicy Haze Bomb by @Thebeergame
Thomas Vigouroux AKA Thebeergame ha quasi 90K follower su Instagram e più di 66K su TikTok. Whisky, vini, distillati, birre… Decifra per noi i segreti dei nostri peccati preferiti.
Birraio amatoriale esperto, Thomas ci presenta "Juicy Haze Bomb", una NEIPA ultra fruttata con deliziosi aromi di pesca, albicocca, mango e frutto della passione! Il tutto avvolto in una splendida texture morbida.
La parola di Thomas:
"L'obiettivo è creare una birra 'macedonia' per l'estate. In pratica si tratta di una NEIPA molto rotonda e juicy grazie a una buona dose di fiocchi d'avena e luppoli Yakima in cryo.
Ha un profumo molto intenso di pesca e albicocca. È abbastanza amara (come piace a me) ed è un'esplosione di sapori: mango, frutto della passione..."
La ricetta:
- Colore: Chiara e torbida
- Alcol: 6,3%
- Quantità: 20L
- Amaro: Basso
- Tempo di produzione: 5h
- Difficoltà: Alta
Ingredienti (forniti):
- 3,1kg di malto Golden Promise
- 1,35kg di malto Pale Ale
- 0,9kg di fiocchi d'avena
- 0,7kg di malto di frumento chiaro
- 0,25kg di malto Carapils
- 50g di luppolo Simcoe
- 4x25g di luppolo Cryo Talus
- 4x25g di luppolo Cryo Mosaic
- 2 bustine di lievito Saturated
Per ottenere il malto macinato, seleziona la variante corrispondente.
Attenzione: Purtroppo non possiamo più offrire il luppolo al dettaglio, quindi dovrai pesare le dosi corrette in base alla ricetta.
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