Kit Recette Bière Blanche Belge

Riferimento: KR_006

Preparate la nostra ricetta WIT-BIER passo dopo passo !

Descrizione

Preparare la nostra ricetta WIT-BIER belga:

Scoprite i superbi sapori del grano crudo offerti dai fiocchi di grano. Combinatele con le note naturalmente speziate del lievito. Aggiungete alcuni semi di coriandolo e un po' di scorza d'arancia e avrete un'autentica (e deliziosa) birra bianca belga!

La confezione comprende il malto, il luppolo, le spezie e il lievito necessari per realizzare la ricetta, per una birra da 19 litri.

- Birra multi-palato
- Il malto viene schiacciato di default. È possibile rimuovere questa opzione (a destra dell'opzione)

Potete trovare la guida alla preparazione della birra nel nostro articolo/ricetta: Belgian white beer recipe - The Rolling Beers Mag (rolling-beers.com)

Trovate tutte le informazioni necessarie su questo tipo di birra nel nostro articolo speciale: Come produrre una birra bianca belga? (rolling-beers.com)

Se non avete ancora un'attrezzatura per la produzione di birra, i kit Brew in Bag vi offrono tutto l'occorrente.

I vari elementi possono essere estratti dalla confezione in base alle proprie scorte e ai propri desideri. Tuttavia, assicuratevi di controllare gli articoli nel carrello prima di confermare l'ordine.

Pack content

Profil: Floral, fruité, herbacé

Tradition est un houblon aromatique sélectionné spécifiquement pour sa résistance aux champignons et aux maladies, il se caractérise également par des acides alpha plus élevés que ses variétés parentes, une faible teneur en cohumulone et une teneur plus élevée en myrcène. Elle a été mise en circulation pour la production commerciale en 1989.
Son profil d'huile contribue à un caractère merveilleusement terreux et herbeux au-dessus d'un nez de fruits de nectar. Il est préférable de l'utiliser en fin d'ébullition, ou pour un houblonnage à cru. Cette utilisation est préférable car on a constaté que sa teneur en humulène se dissipe rapidement lorsqu'elle est chauffée.

- Alternative possible : Crystal

Scheda tecnica

Houblon: en pellets
Type: aromatique
Origine: Allemande
Année de récolte: 2021
Taux d'acide alpha: 5,80%
Style de prédilection: Lager
Arômes: Herbal
Arômes: Earthy
Arômes: Fruity

Una spezia popolare utilizzata dai produttori di birra per le lager forti o le birre di Natale, che aggiunge un sapore agrumato e speziato alla birra.
I semi possono essere utilizzati interi o schiacciati e vengono aggiunti alla fine del processo di cottura.

Profile: Fruity, banana, clove

Munich Wheat Beer Yeast
Cette levure de bière de blé originaire de Bavière en Allemagne, qui héberge plusieurs des plus grandes brasseries de bière de blé du monde, convient pour la fermentation primaire pour les bières jusqu'à 7% vol. Cette levure de qualité supérieure est utilisée pour créer les bières de blé de haute qualité. Produit des saveurs typique banane et clou de girofle.

Sédimentation : basse
Densité finale : moyenne
Température de fermentation : 17 - 22 °C
Dose à utiliser : 50 - 100 g/hl