La East Kent Golding ha un profilo aromatico straordinario, con lavanda, spezie, miele e note di timo.

In termini di sapore, è terroso e leggermente amaro. Considerato il luppolo inglese per eccellenza, è da tempo considerato uno dei luppoli preferiti per le birre in stile inglese, le birre belghe, le stout, le porter e la maggior parte delle lager.

- Possibile alternativa: Fuggle