Profilo: POF+, gomma da masticare, pepe, chiodi di garofano, frutta gialla.
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WHC Farmhouse Vibes 500g

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Descrizione

Farmhouse Vibes

Farmhouse Vibes, ottenuto dal leggendario ceppo del birrificio Dupont, è un vero gioiello artigianale progettato per i birrai che desiderano creare saison eccezionali.

Uno dei tratti distintivi del lievito diastatico Farmhouse Vibes è il suo straordinario profilo di fenoli ed esteri, che aggiunge un accattivante bouquet di gomma da masticare, pepe e frutta alle vostre birre. Questi sapori distinti sono il segno distintivo di un'autentica saison. Inoltre, questo lievito padroneggia perfettamente la produzione di glicerolo, che si traduce in una sensazione di morbidezza in bocca.

Farmhouse Vibes incarna lo spirito della produzione di birra rustica e rurale, consentendo di creare stagioni e birre acide che raccontano una storia ad ogni sorso.

Caratteristiche:

  • Flocculazione: da bassa a media
  • Attenuazione: 80+%.
  • Temperatura consigliata: 19-26°C

Alternative possibili:

Belle saison, WLP565, Wyeast 3724, BE-134

Scheda tecnica

  • Température

    19-26°C

  • Souche

    Saison

  • Floculation

    Basse à Moyenne

  • Atténuation

    80-95%

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