Profilo: Pulito, floreale, fruttato.
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WHC Apres Ski 500g

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Descrizione

Après Ski

Après Ski è una delle ultime innovazioni nella produzione di birra lager. Proveniente direttamente dalle Alpi svizzere, offre un'esperienza di produzione eccezionale.
Questo ceppo è stato accuratamente selezionato per creare lager di notevole bevibilità. È la scelta ideale per chi vuole creare birre accessibili e raffinate al tempo stesso.

Apres Ski è apprezzato per la sua capacità di produrre lager eccezionalmente pulite e rinfrescanti. Le vostre birre presenteranno un profilo delizioso e sottile di note floreali e fruttate che sicuramente conquisterà il palato.
Con una produzione di esteri naturalmente bassa, manterrà il suo carattere vivace anche a una temperatura di fermentazione di 16°C.
La sua facilità di accesso lo rende una scelta ideale per i ceppi lager, garantendo risultati coerenti e prevedibili ad ogni produzione.

Caratteristiche:

  • Flocculazione: da bassa a media
  • Attenuazione: da 73 a 80
  • Temperatura di fermentazione: da 8 a 16°C
  • Tolleranza all'alcol: 12

Scheda tecnica

  • Température

    8-16°C

  • Souche

    Lagers

  • Floculation

    Basse à Moyenne

  • Atténuation

    73-80%

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