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Fermentis S-189 100g
SAFLAGER S-189
Proveniente direttamente dalla birreria svizzera Hürlimann, S-189 è tutto ciò che stai cercando in un lievito Lager. Neutro e abbastanza flessibile sulla temperatura (da 9°C a 15°C).
A seconda delle condizioni di fermentazione, può sviluppare note floreali ed erbacee. È spesso utilizzato per birre lager e pils.
Caratteristiche:
- Flocculazione: Bassa a media
- Attenuazione: 80-84%
- Flocculazione: Alta
- Temperatura di fermentazione: 9 - 15°C (ideale = 12°C)
- Dosaggio: 8 -12 g / 10 l, per temperature inferiori a 12°C 20 - 30g / 10 l
| Peso | 100g |
|---|---|
| Floculation | Haute |
| Atténuation | 80-84% |
| Tolleranza all'alcol | 11% |
| Stile preferito | 4A. Munich Helles 4B. Festbier 5B. Kölsch 5D. Pils tedesca 6A. Märzen 6B. Rauchbier 7A. Vienna Lager 8B. Schwarzbier 9A. Doppelbock 9C. Baltic Porter Lager americana Lager ceca |
| Bevande | Birra |
| Diastatico | No |
| Tipo di birra | Lager Tutti i tipi |