• Chiodi di garofano intero
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Chiodi di garofano intero

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Descrizione

Syzygium aromaticum L.

Chiodi di garofano sono il frutto del chiodo di garofano secchi. Essi si distinguono per il loro sapore e il loro profumo intenso, piccante e dolce caratteristiche. I chiodi di garofano sono aggiunti interi e il loro gusto rapidamente dominare in un mash ; una dose molto bassa (1 spicchio per 20 litri di mosto) viene aggiunto alla fine del tempo di cottura, quindi è raccomandato.

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