Enzyme BrewLine - Optiflow 1Kg

OptiFlow è una soluzione enzimatica che idrolizza i beta-glucani ostruttivi del mosto, migliora e riduce il tempo di filtrazione, indipendentemente dalla qualità del malto, e facilita la chiarificazione nel Whirlpool.

Da incorporare all'inizio dell'ammostamento.

Dosaggio raccomandato

- 150 a 250 g per tonnellata di malto

Temperatura ottimale

- 40 a 90 °C

pH ottimale

- 4,0 a 7,0

Il dosaggio può variare a seconda della composizione del cereale.