Malto Carahell®

Il malto Carahell® è un malto caramello molto chiaro. Conferisce una bella tonalità dorata alle vostre lager, con aromi rotondi, una testa cremosa, un sapore dolce di malto e delicate note di caramello biscottato.

Il suo basso grado di caramellizzazione consente di utilizzarlo in quantità maggiori rispetto ai malti cara più scuri. Si usa soprattutto come esaltatore di sapore e colore, in particolare nelle birre bionde speziate o in qualsiasi altro tipo di birra relativamente leggera (o meno, se è per questo). Utilizzato come "spezia" in una base di malto neutro, aggiungerà un tocco molto piacevole alle vostre ricette.

Stili di birra preferiti :

• Birre bionde
• Festbier
• Lager viennese
• Birre chiare
• Marzen

Uso consigliato :
Fino al 30% di alcol

Altro nome (a seconda delle ricette e dei fornitori) :
Crystal 10

Disponibile in 25 kg qui