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drapeau houblon américain

Luppolo In Coni Sorachi Ace

  • Riferimento: H.SORAC-100G

7,64 €


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Descrizione

Luppolo Sorachi Ace:

luppolo sorachi ace

Il luppolo Sorachi Ace è una varietà di luppolo a doppio uso originaria del Giappone. È stato creato nel 1984 dalla società Sapporo Breweries. È il risultato di un incrocio tra i luppoli Brewer's Gold, Saaz e BeiKei N.2.

Il luppolo Sorachi Ace offre un'amaritudine moderata e aromi unici, agrumati, erbacei, speziati e leggermente legnosi. Usato in Dry Hop apporterà principalmente note di lemongrass, lime, coriandolo, ma anche aneto e cocco.

Si adatta perfettamente alle birre leggere come le lager o, perché no, le saison. Si esprimerà ancora di più su stili di birra più luppolati e aciduli, come le IPA, le pale ale e le sour ale.

Proprietà organolettiche:

  • Paese di origine: Giappone
  • Acidi Alfa: 10% - 16%
  • Acidi Beta: 6% - 7%
  • Oli totali: 2 - 2,8 ml / 100g

Stili di birra preferiti:

  • IPA
  • Lager
  • Saison
  • Pale ale
  • Sour ale

Alternative possibili:

Sabro

Scheda tecnica

  • Houblon

    en cônes

  • Type

    double emploi

  • Origine

    USA

  • Année de récolte

    2023

  • Taux d'acide alpha

    11,1%

  • Style de prédilection

    India Pale Ale
    Lager
    Saison
    Sour

  • Arômes

    Citrus
    Fruity
    Herbal

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