Profilo: Resinoso, agrumato, speziato
  • Luppolo In Coni Chinook
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drapeau houblon américain

Luppolo In Coni Chinook

  • Riferimento: H.CHIN-100G

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Descrizione

Luppolo Chinook:

houblon chinook cône

Il luppolo Chinook è stato creato dal programma di sviluppo dell'USDA nello Stato di Washington. È stato immesso sul mercato nel 1985, agli albori del movimento della birra artigianale americana, ed è un importante indicatore di sapore. Questo luppolo ad alto contenuto di acido alfa prende il nome da una tribù di nativi americani della regione di Washington. Questa varietà cresce vigorosamente in tutte le parti del mondo.

Sebbene sia stato originariamente utilizzato come luppolo da amaro, il Chinook rivelerà aromi di agrumi, un buon margine resinoso (tipico delle pale ale americane della vecchia scuola) e un leggero tocco speziato.

Proprietà organolettiche :

  • Paese di origine: USA
  • Acidi alfa: da 12 a 14
  • Acidi beta: dal 3 al 4%
  • Oli totali: da 1,7 a 2,7ml /100g

Stili di birra preferiti :

  • IPA
  • IPA della costa occidentale
  • Birra chiara americana
  • Birra scura Cascadian
  • American Barley Wine


Possibile alternativa :

Scheda tecnica

  • Houblon

    en cônes

  • Type

    double emploi

  • Origine

    USA

  • Année de récolte

    2023

  • Taux d'acide alpha

    10,9%

  • Style de prédilection

    Barley Wine
    India Pale Ale
    Pale Ale
    Porter
    Stout

  • Arômes

    Citrus
    Spicy
    Woody

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