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Luppolo In Coni Target

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Descrizione

Luppolo Target:

luppolo target

Il luppolo Target è una varietà di luppolo a doppio uso, originaria del Regno Unito. È stato creato nel 1992 dal Wye College of Agriculture. È il risultato di un incrocio tra il luppolo Northern Brewer e il luppolo Eastwell Golding. Nonostante alcune differenze aromatiche, è anche un cugino del luppolo Challenger.

Il luppolo Target fornisce un'amaritudine potente e aromi erbacei, floreali, terrosi e leggermente limonati. Usato come luppolo amaricante, conferisce al birra una buona ritenzione della schiuma e una buona stabilità. Usato come luppolo aromatico, rivela note di salvia, rosmarino e resina.

È spesso usato nelle birre di stile britannico, come le bitter, le pale ale, le porter, le stout e le irish red ale. Può anche adattarsi alle lager o alle saison.

Proprietà organolettiche:

  • Paese di origine: Regno Unito
  • Acidi Alfa: 8% - 12,5%
  • Acidi Beta: 4,5% - 5,5%
  • Oli totali: 1,2 - 1,4 ml / 100g

Stili di birra preferiti:

  • Bitter
  • Pale ale
  • Porter
  • Stout
  • Irish red ale
  • Lager
  • Saison

Alternative possibili:

Northern Brewer, East Kent Golding, Challenger

Scheda tecnica

  • Houblon

    en cônes

  • Type

    double emploi

  • Origine

    Inghilterra

  • Année de récolte

    2021

  • Taux d'acide alpha

    10,4%

  • Style de prédilection

    British Ale
    ESB
    Irish Ale

  • Arômes

    Citrus
    Earthy
    Herbal
    Spicy

Riferimenti Specifici

  • ean13

    3210000000043

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