Profilo: Resinoso, terroso, speziato
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Luppolo In Coni Celeia

  • Riferimento: H.SGC-100G

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Descrizione

Luppolo Styrian Golding Celeia:

luppolo styrian golding

Il luppolo Styrian Golding Celeia è una varietà aromatica originaria della Slovenia. Nonostante il nome, non discende dai luppoli di tipo "goldings", ma è in realtà un clone dell'inglese "Fuggles". Ha molte caratteristiche aromatiche comuni che sono considerate più fini. Questa finezza è dovuta in parte al clima e al terreno della Slovenia, che differiscono dal terroir britannico.

Il luppolo Styrian Golding Celeia apporta un'amaro fine e degli aromi erbacei, speziati, terrosi e leggermente limonati. Usato alla fine della bollitura, in whirlpool o in dry hop apporterà anche delle note di pepe bianco.

Viene spesso usato per le birre di stile europeo, come le lager, le ale inglesi, le saison o le barley wine. Può anche adattarsi alle birre di stile americano, come le pale ale. In breve, è un luppolo aromatico versatile, che si adatta agli stili in cui si cerca un carattere luppolato fine e sottile.

Proprietà organolettiche:

  • Paese di origine: Slovenia
  • Acidi alfa: 3% - 6%
  • Acidi beta: 2% - 3%
  • Oli totali: 0,6 - 1,2 ml / 100g

Stili di birra preferiti:

  • Lager
  • Ale inglese
  • Barley wine
  • Pale ale
  • Saison

Alternative possibili:

Fuggle, Willamette, Bobek

Scheda tecnica

  • Houblon

    en cônes

  • Type

    aromatique

  • Origine

    Slovenia

  • Année de récolte

    2021

  • Taux d'acide alpha

    3,6%

  • Style de prédilection

    ESB
    Lager

  • Arômes

    Earthy
    Herbal
    Spicy

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