Luppolo Sabro:

Il luppolo Sabro, lanciato nel 2018, è una varietà di luppolo aromatico originario degli Stati Uniti. È il risultato di un'unico incrocio di pollinazione di un luppolo femmina Neomexicanus. Nonostante un alto tasso di acidi Alpha, viene utilizzato principalmente come luppolo aromatico alla fine della bollitura, nel Whirlpool e nel Dry Hop.

Il luppolo Sabro porta aromi fruttati, agrumi complessi e distinti. Dà anche un mix unico di sapori di mandarino, cocco, frutta tropicale e frutta a nocciolo, sottolineato da note di cedro e menta.

Viene spesso utilizzato per birre di stile americano, come le IPA e le Pale Ale.

Proprietà organolettiche:

• Paese di origine: Stati Uniti
• Acidi Alpha: 12% - 17%
• Acidi Beta: 4.0% - 7.0%
• Oli totali: 1.8 - 3.5 mL / 100g

Stili di birra preferiti:

• IPA
• Pale Ale
• NEIPA
• DIPA
• Sour

Alternative possibili:

Il luppolo Sabro è difficile da sostituire a causa del suo profilo aromatico unico. Tuttavia, il luppolo più vicino potrebbe eventualmente essere il Sorachi Ace.