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Luppolo In Coni Chinook
Profilo: Resinoso, agrumato, speziato
Paese d'origine: USA
Acidi Alfa: 12 a 14%
Luppolo Chinook:
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Il luppolo Chinook è stato creato dal programma di sviluppo dell'USDA nello Stato di Washington. È stato immesso sul mercato nel 1985, agli albori del movimento della birra artigianale americana, ed è un importante indicatore di sapore. Questo luppolo ad alto contenuto di acido alfa prende il nome da una tribù di nativi americani della regione di Washington. Questa varietà cresce vigorosamente in tutte le parti del mondo.
Sebbene sia stato originariamente utilizzato come luppolo da amaro, il Chinook rivelerà aromi di agrumi, un buon margine resinoso (tipico delle pale ale americane della vecchia scuola) e un leggero tocco speziato.
Proprietà organolettiche :
- Paese di origine: USA
- Acidi alfa: da 12 a 14
- Acidi beta: dal 3 al 4%
- Oli totali: da 1,7 a 2,7ml /100g
Stili di birra preferiti :
- IPA
- IPA della costa occidentale
- Birra chiara americana
- Birra scura Cascadian
- American Barley Wine
Possibile alternativa :
| Houblon | en cônes |
|---|---|
| Type | double emploi |
| Origine | USA |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 12.7% |
| Stile preferito | 18B. American Pale Ale 19A. American Amber Ale 19B. California Common 19C. American Brown Ale 20B. American Stout 20C. Imperial Stout / Russian Imperial Stout 21A. American IPA 21B2. Black IPA 21B3. Brown IPA 21B4. Red IPA 21B5. Rye IPA 21B6. Wheat IPA 21B7. Brut IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 22C. American Barley Wine Birra americana di frumento Lager americana |
| Arômes | Citrus Spicy Woody |