Luppolo Teorem:

Il luppolo Teorem è una varietà aromatica francese, incrocio tra i luppoli Strisselspalt e Cascade. Teorem è la 7a varietà di luppolo alsaziano, succedendo a Strisselspalt, Aramis, Triskel, Barbe Rouge, Elixir e Mistral.

Sebbene il Teorem possa essere utilizzato come luppolo amaro, i suoi aromi delicati e il contenuto di acidi alfa del 5% lo rendono una varietà aromatica ideale. Rivela il suo pieno potenziale alla fine della bollitura, in Whirlpool e Dry hop. Il suo profilo aromatico enfatizza i frutti esotici come l'ananas, presenta note agrumate, poi un profilo secondario di spezie si svela con un tocco floreale ed erbaceo.

Mentre il rinomato birrificio Meteor lo ha utilizzato come pilota per la sua Meteor IPA, Teorem brilla anche nelle Saison, nelle Blonde Ale e nelle Lager punchy.

Proprietà organolettiche:

• Paese di origine: Francia
• Acidi Alfa: 3% - 6%
• Acidi Beta: Informazione non disponibile
• Oli Totali: Informazione non disponibile

Stili di birra preferiti:

• IPA
• Saison
• Blonde Ale
• Lager

Possibili alternative:

Essendo questo luppolo nuovo, sarà difficile da sostituire.