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Luppolo In Coni Centennial
Profilo: agrumato, floreale
Luppolo Centennial :
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Il luppolo Centennial è una varietà aromatica, sviluppata dal programma USDA della Washington State University nel 1974 e immessa sul mercato nel 1990.
Talvolta chiamato Super Cascade per le sue caratteristiche citriche, il Centennial è un luppolo molto apprezzato per la sua versatilità, la profondità dell'amaro leggero e il forte aroma.
Questa varietà conferisce alla birra un aroma speziato e floreale con note agrumate molto delicate (limone).
Proprietà organolettiche :
- Paese di origine: USA
- Acidi alfa: da 9,5 a 11,5
- Acidi beta: da 3,5 a 4,5
- Oli totali: da 1,5 a 2,5ml/100g
Stili di birra preferiti :
- American Pale Ale
- Birra scura Cascadian
- IPA
- Birra di frumento
Possibili alternative :
| Houblon | en cônes |
|---|---|
| Type | double emploi |
| Origine | USA |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 8,1% |
| Stile preferito | 18B. American Pale Ale 19A. American Amber Ale 19B. California Common 19C. American Brown Ale 20B. American Stout 20C. Imperial Stout / Russian Imperial Stout 21A. American IPA 21B1. Belgian IPA 21B2. Black IPA 21B3. Brown IPA 21B4. Red IPA 21B5. Rye IPA 21B6. Wheat IPA 21B7. Brut IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 22C. American Barley Wine Birra americana di frumento Lager americana |
| Arômes | Citrus Earthy Floral |