Facilita la tua chiarificazione con Protafloc!

Protafloc è un agente chiarificante fatto di Irish Moss, un'alga che agglomera le proteine per precipitarle sul fondo del bollitore di birra.

Chiarificare la tua birra non è solo un dettaglio estetico. Promuove principalmente la stabilità della birra nel tempo.

Se sei un birraio di Hazy IPA, usare un chiarificante sarà essenziale.

Può sembrare controintuitivo quando si cerca "la Haze", ma è cruciale controllarla, altrimenti, saluta i gushing legati al Hop Creep.

Saltarlo sarebbe un errore dannoso.

"Non cercare la Haze, sarà la Haze a venire da te", ci ha detto una volta un famoso birraio di Montpellier. Questo è ciò che permetterà Protafloc. Un elemento in più per la padronanza della tua birra.

Rispetto al classico Irish Moss, sarà molto più facile dosare il tuo chiarificante poiché non avrai più bisogno di pesare nulla. Taglia una compressa a metà e usala per 20 litri di mosto.