Strumento di misura dell'SO2 Vinmetrica + reagenti: confezione completa

Lo strumento di misurazione della SO2 di Vinmetrica consente ai viticoltori di determinare facilmente il livello di SO2 libera e totale nei vini bianchi, rosati e rossi.

Contenuto della confezione :

• Strumento di misura Vinmetrica per SO2 libera e totale
• SO2 soluzione acida
• SO2 soluzione NaOH
• Soluzione reagente di SO2
• Soluzione titolante di SO2

Metodo :

Lo strumento di misura può essere utilizzato, con l'elettrodo SO2 e i reagenti in dotazione, per determinare il contenuto di solfiti (o SO2) di vino, mosto e altri campioni. Utilizza il metodo Ripper, basato sulla reazione quantitativa della SO2 con lo iodio (generato durante la titolazione), che ossida la SO2 presente nel campione in un mezzo acido.

Al termine della titolazione di SO2, nella soluzione compare un eccesso di iodio. L'elettrodo SO2 rileva questo eccesso di iodio sotto forma di corrente e lo segnala con indicatori acustici e visivi. Questo metodo è molto più preciso del metodo di variazione del colore dell'amido comunemente utilizzato nel metodo Ripper. Il punto finale della titolazione è chiaro e distinto, anche quando si titola vino rosso e mosto. È quindi sufficiente calcolare la SO2 libera dalla concentrazione nota della soluzione titolante e dal volume necessario per raggiungere il punto finale della titolazione.

Nota : il campione prelevato è solo a scopo di misurazione e non è adatto al consumo umano.

Dimensioni (imballo incluso) :

• Larghezza: 14,80 cm
• Altezza: 10,80 cm
• Lunghezza: 29,30 cm
• Peso: 0,80 kg