<\/p>\n\n\n\n
Dans cet article, les conseils seront relativement similaires \u00e0 la premi\u00e8re partie. En effet, avant d’\u00e9laborer vous-m\u00eame vos propres bi\u00e8res, je vous conseillerai de vous diriger vers des packs de recettes toutes faites. Par chance, il existe plein de kits 20 litres avec une multitude de styles propos\u00e9s. Vous trouverez ainsi tr\u00e8s facilement votre bonheur en fonction de vos pr\u00e9f\u00e9rences. <\/p>\n\n\n\n
Comme dans l’article pr\u00e9c\u00e9dent, il n’y aura pas de th\u00e9orie de brassage ici. Je fais simplement un point sur le mat\u00e9riel et les kits pour apprendre \u00e0 brasser sa bi\u00e8re maison sans trop se prendre la t\u00eate.<\/p>\n\n\n\n
D’accord mais il faut quel matos pour brasser sa bi\u00e8re maison ?<\/h2>\n\n\n\n
J’y arrive ! Alors, oui, s’\u00e9quiper pour brasser 20 litres repr\u00e9sente un certain investissement. C’est d’ailleurs pour \u00e7a que j’ai recommand\u00e9 de d\u00e9buter avec des kits 8 litres dans la premi\u00e8re partie. Cela vous permet d’\u00eatre s\u00fbr que le processus vous plait avant de mettre 350 \u00e0 400\u20ac pour du mat\u00e9riel mieux adapt\u00e9 au brassage. <\/p>\n\n\n\n
Il y’a plusieurs fa\u00e7on de brasser 20 litres de bi\u00e8re. J’aborderai ici, l’option qui me semble \u00eatre la plus simple pour d\u00e9buter. Je pr\u00e9cise \u00e9galement que je ne parlerai que de brassage tout grain dans cet article. <\/p>\n\n\n\n
Le kit Brew in a Bag (BIAB) Rolling-Beers<\/h2>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.rolling-beers.fr\/info\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/biab.jpg\")
<\/a>Petit aper\u00e7u du mat\u00e9riel n\u00e9cessaire au brassage (image non contractuelle, avec le temps, certains \u00e9l\u00e9ments du kit peuvent \u00eatre modifi\u00e9s)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\nBrew in a Bag (BIAB) \u00e7a veut dire quoi ? Litt\u00e9ralement : Brasse dans un sac. <\/p>\n\n\n\n
Non, n’allez pas chercher votre vieux sac East Pack du coll\u00e8ge, \u00e7a ne marcherait pas tr\u00e8s bien. En fait l’id\u00e9e est de mettre votre malt dans un gros sachet de th\u00e9 et de le faire infuser.<\/p>\n\n\n\n
Avec cette m\u00e9thode, vous allez mettre le volume total d’eau n\u00e9cessaire \u00e0 votre recette dans une grosse cuve et y faire infuser le sac rempli de malt. <\/p>\n\n\n\n
\nJe veux ce kit ! <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Mais que contient ce kit ?<\/h3>\n\n\n\n
Beaucoup d’\u00e9l\u00e9ments. Brasser 20 litres n\u00e9cessite pas mal de mat\u00e9riel. L’avantage avec ce pack c’est que pour environ 350\u20ac, absolument tout vous est fourni. Vous n’avez pas besoin de vous prendre la t\u00eate et ne pouvez donc rien oublier. <\/p>\n\n\n\n
Explorons les \u00e9l\u00e9ments principaux et essentiels de ce kit<\/h4>\n\n\n\n
L’\u00e9l\u00e9ment le plus important pendant la journ\u00e9e de brassage sera bien s\u00fbr la cuve. Pour faire 20 litres, utiliser la vieille couscoussi\u00e8re de mamie pourrait s’av\u00e9rer compliqu\u00e9. D’autant qu’il faut aussi avoir une puissance de chauffe suffisante pour faire bouillir ce gros volume de liquide. <\/p>\n\n\n
\n![\"\"](\"https:\/\/www.rolling-beers.fr\/info\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/brewferm-cuve-de-brassage-electrique-en-inox-27-l-1.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\nLa cuve fournie avec le pack peut contenir 30 litres de liquide et est autochauffante. Pas besoin de bruleurs \u00e0 gaz ou de plaque \u00e0 induction, elle fait le boulot toute seule.<\/p>\n\n\n\n
Un autre \u00e9l\u00e9ment essentiel de ce pack est le sac de brassage. Il justifie d’ailleurs \u00e0 lui seul le nom de cette technique de brassage \u00ab\u00a0Brew in a bag\u00a0\u00bb. <\/p>\n\n\n
\n![\"brasser](\"https:\/\/www.rolling-beers.fr\/info\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/sac-pour-brassage-30x30x35cm.jpg\")
Pr\u00e9parez vos biceps, il parait innocent comme \u00e7a, mais rempli de malt imbib\u00e9, c’est pas si l\u00e9ger !<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\nCe sac peut contenir 5 \u00e0 6kg de grain. C’est une quantit\u00e9 id\u00e9ale pour brasser 20 litres de bi\u00e8re. En fait, il pourrait contenir plus de malt, mais je ne le recommande pas vraiment. Le grain absorbe environ 0.8l d’eau par kg ce qui augmente pas mal le poids \u00e0 soulever \u00e0 la fin de l’infusion.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, il faudra un fermenteur de 30L. Il est \u00e9videment fourni avec d’autres petits \u00e9l\u00e9ments qu’on va voir juste au-dessous.<\/p>\n\n\n\n
Le pack d\u00e9butant Rolling-Beers <\/h5>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.rolling-beers.fr\/info\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/kit-debutant-rolling-beers-1.jpg\")
<\/a>Je vous laisse cliquer sur l’image pour voir le d\u00e9tail de ce pack<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\nOui, oui, on a mis un pack dans un pack \ud83d\ude2e ! Blague \u00e0 part, ce kit contient le fermenteur sans lequel il vous sera impossible de… fermenter votre bi\u00e8re. Il contient \u00e9galement le produit nettoyant indispensable \u00e0 l’hygi\u00e8ne de votre mat\u00e9riel. Brasser sa bi\u00e8re maison n\u00e9cessite presque plus de comp\u00e9tences en nettoyage qu’en brassage ^^.<\/p>\n\n\n\n
\nVoir l’article sur les produits nettoyants <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Ce kit contient \u00e9galement le petit mat\u00e9riel qui servira aux transferts, embouteillage, prise de densit\u00e9, etc.. <\/p>\n\n\n\n
Les autres \u00e9l\u00e9ments<\/h5>\n\n\n\n
Je vous avais pr\u00e9venu qu’il y avait pas mal de matos ! Rassurez-vous, on commence \u00e0 en voir le bout \ud83d\ude09 . Vous trouverez donc dans notre pack :<\/p>\n\n\n\n
\n- Un moulin pour concasser vos malts<\/li>\n\n\n\n
- Un thermom\u00e8tre \u00e9tanche<\/li>\n\n\n\n
- Une pelle en plastique <\/li>\n\n\n\n
- Des sachets \u00e0 houblon <\/li>\n\n\n\n
- Un refroidisseur : indispensable pour atteindre rapidement la temp\u00e9rature de fermentation apr\u00e8s l’\u00e9bullition<\/li>\n\n\n\n
- Un tuyau en PVC (croyez-moi, on a jamais assez de tuyaux de transfert pour brasser sa bi\u00e8re maison)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Avantages<\/h3>\n\n\n\n\n- Tout le mat\u00e9riel<\/strong> (hors bouteilles) est fourni.<\/li>\n\n\n\n
- La<\/strong> facilit\u00e9<\/strong> : le Brew in a Bag est du tout en un, le process de brassage est de ce fait tr\u00e8s simple et plaisant.<\/li>\n\n\n\n
- L’espace<\/strong> : en n’utilisant qu’une seule cuve, l’espace n\u00e9cessaire au brassage est largement r\u00e9duit par rapport \u00e0 un brassage traditionnel.<\/li>\n\n\n\n
- Le<\/strong> volume<\/strong> : 20 litres c’est vraiment le top !<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Inconv\u00e9nients<\/h3>\n\n\n\n\n- Le poids<\/strong> du sac de brassage imbib\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
- Beaucoup de petit mat\u00e9riel<\/strong>. Je con\u00e7ois que \u00e7a peut faire peur pour un premier brassin.<\/li>\n\n\n\n
- Le rendement<\/strong> : c’est un point un peu technique, mais en gros, vu qu’il n’y a pas de rin\u00e7age, on extrait moins de sucres qu’avec un brassage traditionnel (rassurez-vous les bi\u00e8res seront quand m\u00eame tr\u00e8s bonnes).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Brasser sa bi\u00e8re maison en BIAB : Comment on fait concr\u00e8tement ?<\/h3>\n\n\n\n
Patience ! Cet article serait trop long si j’y ajoutais un tuto en plus. Je fais donc un point sur la m\u00e9thode BIAB dans un autre article et je vous donne m\u00eame une recette super bonne \u00e0 faire pas \u00e0 pas avec ce mat\u00e9riel !<\/p>\n\n\n\n
\nJe veux lire cet article !<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Brasser sa bi\u00e8re maison sur les cuves automatiques \u00ab\u00a0tout en un\u00a0\u00bb<\/h3>\n\n\n\n
Une autre fa\u00e7on tr\u00e8s efficace de brasser sa bi\u00e8re maison est de se procurer une cuve automatique comme les Grainfather ou les Brewmonk. <\/p>\n\n\n
\n![\"\"](\"https:\/\/www.rolling-beers.fr\/info\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/grainfather-connect.png\")
<\/a>Grainfather Connect <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\nCe sont vraiment de superbes machines. Cependant vous devez \u00eatre au clair avec tout le mat\u00e9riel que vous devrez avoir pour brasser, car rien d’autre n’est fourni avec. De plus, si elles sont ultra performantes, elles repr\u00e9sentent un investissement assez cons\u00e9quent. Je ne m’attarderai donc pas ici sur ce type de mat\u00e9riel, mais si \u00e7a vous int\u00e9resse, je ferai un article sp\u00e9cial dessus.<\/p>\n\n\n\n
Bon et qu’est-ce qu’on brasse avec ce matos ?<\/h2>\n\n\n\n
Ben de la bi\u00e8re bien-s\u00fbr ! Pour \u00e7a les options ne manquent pas. Plusieurs sites proposent de tr\u00e8s bonnes recettes. L’inconv\u00e9nient c’est que vous devrez vous m\u00eame rassembler la mati\u00e8re premi\u00e8re n\u00e9cessaire. De plus, le noms des malts peut varier, et du coup il est tr\u00e8s facile de s’y perdre. <\/p>\n\n\n\n
Le mieux est donc de se diriger vers des kits de recettes d\u00e9j\u00e0 faites. Comme je le disais en introduction, le choix de kits tout pr\u00eats est tr\u00e8s vaste, vous trouverez donc facilement votre bonheur en fonction de ce que vous aimez boire. <\/p>\n\n\n\n
Les kits recettes du blog Rolling-Beers<\/h3>\n\n\n\n
Et oui, on est pas mal de brasseurs amateurs dans l’\u00e9quipe, du coup on partage r\u00e9guli\u00e8rement nos recettes favorites sur ce blog. Et vu qu’on a quelques ann\u00e9es de pratique derri\u00e8re nous, les recettes sont \u00e9labor\u00e9es et approuv\u00e9es par nos soins. Le tasting se fait BIEN-S\u00dbR<\/strong> en dehors de nos heures de travail \ud83d\ude09 !<\/p>\n\n\n\nL’id\u00e9e est de proposer des recettes aux d\u00e9butants aussi bien qu’aux brasseurs exp\u00e9riment\u00e9s. Vous trouverez donc du classique comme notre blanche belge ou une superbe stout \u00e0 l’avoine. Et des recettes un peu plus modernes comme notre Berliner Weisse au citron Bergamote ou encore notre NEIPA aux houblons Cryo.<\/p>\n\n\n\n
Le malt est pes\u00e9 au d\u00e9tail dans nos locaux. Il est m\u00eame concass\u00e9 par d\u00e9faut mais si vous voulez le faire vous-m\u00eame, pas de probl\u00e8mes, les kits sont personnalisables, il vous suffira de d\u00e9cocher la case lors de la commande.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/a>Brew in a Bag (BIAB) \u00e7a veut dire quoi ? Litt\u00e9ralement : Brasse dans un sac. <\/p>\n\n\n\n
Non, n’allez pas chercher votre vieux sac East Pack du coll\u00e8ge, \u00e7a ne marcherait pas tr\u00e8s bien. En fait l’id\u00e9e est de mettre votre malt dans un gros sachet de th\u00e9 et de le faire infuser.<\/p>\n\n\n\n
Avec cette m\u00e9thode, vous allez mettre le volume total d’eau n\u00e9cessaire \u00e0 votre recette dans une grosse cuve et y faire infuser le sac rempli de malt. <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Mais que contient ce kit ?<\/h3>\n\n\n\n
Beaucoup d’\u00e9l\u00e9ments. Brasser 20 litres n\u00e9cessite pas mal de mat\u00e9riel. L’avantage avec ce pack c’est que pour environ 350\u20ac, absolument tout vous est fourni. Vous n’avez pas besoin de vous prendre la t\u00eate et ne pouvez donc rien oublier. <\/p>\n\n\n\n
Explorons les \u00e9l\u00e9ments principaux et essentiels de ce kit<\/h4>\n\n\n\n
L’\u00e9l\u00e9ment le plus important pendant la journ\u00e9e de brassage sera bien s\u00fbr la cuve. Pour faire 20 litres, utiliser la vieille couscoussi\u00e8re de mamie pourrait s’av\u00e9rer compliqu\u00e9. D’autant qu’il faut aussi avoir une puissance de chauffe suffisante pour faire bouillir ce gros volume de liquide. <\/p>\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\nLa cuve fournie avec le pack peut contenir 30 litres de liquide et est autochauffante. Pas besoin de bruleurs \u00e0 gaz ou de plaque \u00e0 induction, elle fait le boulot toute seule.<\/p>\n\n\n\n
Un autre \u00e9l\u00e9ment essentiel de ce pack est le sac de brassage. Il justifie d’ailleurs \u00e0 lui seul le nom de cette technique de brassage \u00ab\u00a0Brew in a bag\u00a0\u00bb. <\/p>\n\n\n
Ce sac peut contenir 5 \u00e0 6kg de grain. C’est une quantit\u00e9 id\u00e9ale pour brasser 20 litres de bi\u00e8re. En fait, il pourrait contenir plus de malt, mais je ne le recommande pas vraiment. Le grain absorbe environ 0.8l d’eau par kg ce qui augmente pas mal le poids \u00e0 soulever \u00e0 la fin de l’infusion.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, il faudra un fermenteur de 30L. Il est \u00e9videment fourni avec d’autres petits \u00e9l\u00e9ments qu’on va voir juste au-dessous.<\/p>\n\n\n\n
Le pack d\u00e9butant Rolling-Beers <\/h5>\n\n\n\n<\/a>Je vous laisse cliquer sur l’image pour voir le d\u00e9tail de ce pack<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\nOui, oui, on a mis un pack dans un pack \ud83d\ude2e ! Blague \u00e0 part, ce kit contient le fermenteur sans lequel il vous sera impossible de… fermenter votre bi\u00e8re. Il contient \u00e9galement le produit nettoyant indispensable \u00e0 l’hygi\u00e8ne de votre mat\u00e9riel. Brasser sa bi\u00e8re maison n\u00e9cessite presque plus de comp\u00e9tences en nettoyage qu’en brassage ^^.<\/p>\n\n\n\n
\nVoir l’article sur les produits nettoyants <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Ce kit contient \u00e9galement le petit mat\u00e9riel qui servira aux transferts, embouteillage, prise de densit\u00e9, etc.. <\/p>\n\n\n\n
Les autres \u00e9l\u00e9ments<\/h5>\n\n\n\n
Je vous avais pr\u00e9venu qu’il y avait pas mal de matos ! Rassurez-vous, on commence \u00e0 en voir le bout \ud83d\ude09 . Vous trouverez donc dans notre pack :<\/p>\n\n\n\n
\n- Un moulin pour concasser vos malts<\/li>\n\n\n\n
- Un thermom\u00e8tre \u00e9tanche<\/li>\n\n\n\n
- Une pelle en plastique <\/li>\n\n\n\n
- Des sachets \u00e0 houblon <\/li>\n\n\n\n
- Un refroidisseur : indispensable pour atteindre rapidement la temp\u00e9rature de fermentation apr\u00e8s l’\u00e9bullition<\/li>\n\n\n\n
- Un tuyau en PVC (croyez-moi, on a jamais assez de tuyaux de transfert pour brasser sa bi\u00e8re maison)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Avantages<\/h3>\n\n\n\n\n- Tout le mat\u00e9riel<\/strong> (hors bouteilles) est fourni.<\/li>\n\n\n\n
- La<\/strong> facilit\u00e9<\/strong> : le Brew in a Bag est du tout en un, le process de brassage est de ce fait tr\u00e8s simple et plaisant.<\/li>\n\n\n\n
- L’espace<\/strong> : en n’utilisant qu’une seule cuve, l’espace n\u00e9cessaire au brassage est largement r\u00e9duit par rapport \u00e0 un brassage traditionnel.<\/li>\n\n\n\n
- Le<\/strong> volume<\/strong> : 20 litres c’est vraiment le top !<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Inconv\u00e9nients<\/h3>\n\n\n\n\n- Le poids<\/strong> du sac de brassage imbib\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
- Beaucoup de petit mat\u00e9riel<\/strong>. Je con\u00e7ois que \u00e7a peut faire peur pour un premier brassin.<\/li>\n\n\n\n
- Le rendement<\/strong> : c’est un point un peu technique, mais en gros, vu qu’il n’y a pas de rin\u00e7age, on extrait moins de sucres qu’avec un brassage traditionnel (rassurez-vous les bi\u00e8res seront quand m\u00eame tr\u00e8s bonnes).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Brasser sa bi\u00e8re maison en BIAB : Comment on fait concr\u00e8tement ?<\/h3>\n\n\n\n
Patience ! Cet article serait trop long si j’y ajoutais un tuto en plus. Je fais donc un point sur la m\u00e9thode BIAB dans un autre article et je vous donne m\u00eame une recette super bonne \u00e0 faire pas \u00e0 pas avec ce mat\u00e9riel !<\/p>\n\n\n\n
\nJe veux lire cet article !<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Brasser sa bi\u00e8re maison sur les cuves automatiques \u00ab\u00a0tout en un\u00a0\u00bb<\/h3>\n\n\n\n
Une autre fa\u00e7on tr\u00e8s efficace de brasser sa bi\u00e8re maison est de se procurer une cuve automatique comme les Grainfather ou les Brewmonk. <\/p>\n\n\n
\n<\/a>Grainfather Connect <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\nCe sont vraiment de superbes machines. Cependant vous devez \u00eatre au clair avec tout le mat\u00e9riel que vous devrez avoir pour brasser, car rien d’autre n’est fourni avec. De plus, si elles sont ultra performantes, elles repr\u00e9sentent un investissement assez cons\u00e9quent. Je ne m’attarderai donc pas ici sur ce type de mat\u00e9riel, mais si \u00e7a vous int\u00e9resse, je ferai un article sp\u00e9cial dessus.<\/p>\n\n\n\n
Bon et qu’est-ce qu’on brasse avec ce matos ?<\/h2>\n\n\n\n
Ben de la bi\u00e8re bien-s\u00fbr ! Pour \u00e7a les options ne manquent pas. Plusieurs sites proposent de tr\u00e8s bonnes recettes. L’inconv\u00e9nient c’est que vous devrez vous m\u00eame rassembler la mati\u00e8re premi\u00e8re n\u00e9cessaire. De plus, le noms des malts peut varier, et du coup il est tr\u00e8s facile de s’y perdre. <\/p>\n\n\n\n
Le mieux est donc de se diriger vers des kits de recettes d\u00e9j\u00e0 faites. Comme je le disais en introduction, le choix de kits tout pr\u00eats est tr\u00e8s vaste, vous trouverez donc facilement votre bonheur en fonction de ce que vous aimez boire. <\/p>\n\n\n\n
Les kits recettes du blog Rolling-Beers<\/h3>\n\n\n\n
Et oui, on est pas mal de brasseurs amateurs dans l’\u00e9quipe, du coup on partage r\u00e9guli\u00e8rement nos recettes favorites sur ce blog. Et vu qu’on a quelques ann\u00e9es de pratique derri\u00e8re nous, les recettes sont \u00e9labor\u00e9es et approuv\u00e9es par nos soins. Le tasting se fait BIEN-S\u00dbR<\/strong> en dehors de nos heures de travail \ud83d\ude09 !<\/p>\n\n\n\nL’id\u00e9e est de proposer des recettes aux d\u00e9butants aussi bien qu’aux brasseurs exp\u00e9riment\u00e9s. Vous trouverez donc du classique comme notre blanche belge ou une superbe stout \u00e0 l’avoine. Et des recettes un peu plus modernes comme notre Berliner Weisse au citron Bergamote ou encore notre NEIPA aux houblons Cryo.<\/p>\n\n\n\n
Le malt est pes\u00e9 au d\u00e9tail dans nos locaux. Il est m\u00eame concass\u00e9 par d\u00e9faut mais si vous voulez le faire vous-m\u00eame, pas de probl\u00e8mes, les kits sont personnalisables, il vous suffira de d\u00e9cocher la case lors de la commande.<\/p>\n\n\n\n
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<\/a>Oui, oui, on a mis un pack dans un pack \ud83d\ude2e ! Blague \u00e0 part, ce kit contient le fermenteur sans lequel il vous sera impossible de… fermenter votre bi\u00e8re. Il contient \u00e9galement le produit nettoyant indispensable \u00e0 l’hygi\u00e8ne de votre mat\u00e9riel. Brasser sa bi\u00e8re maison n\u00e9cessite presque plus de comp\u00e9tences en nettoyage qu’en brassage ^^.<\/p>\n\n\n\n
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Ce kit contient \u00e9galement le petit mat\u00e9riel qui servira aux transferts, embouteillage, prise de densit\u00e9, etc.. <\/p>\n\n\n\n
Les autres \u00e9l\u00e9ments<\/h5>\n\n\n\n
Je vous avais pr\u00e9venu qu’il y avait pas mal de matos ! Rassurez-vous, on commence \u00e0 en voir le bout \ud83d\ude09 . Vous trouverez donc dans notre pack :<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Un moulin pour concasser vos malts<\/li>\n\n\n\n
- Un thermom\u00e8tre \u00e9tanche<\/li>\n\n\n\n
- Une pelle en plastique <\/li>\n\n\n\n
- Des sachets \u00e0 houblon <\/li>\n\n\n\n
- Un refroidisseur : indispensable pour atteindre rapidement la temp\u00e9rature de fermentation apr\u00e8s l’\u00e9bullition<\/li>\n\n\n\n
- Un tuyau en PVC (croyez-moi, on a jamais assez de tuyaux de transfert pour brasser sa bi\u00e8re maison)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Avantages<\/h3>\n\n\n\n
- \n
- Tout le mat\u00e9riel<\/strong> (hors bouteilles) est fourni.<\/li>\n\n\n\n
- La<\/strong> facilit\u00e9<\/strong> : le Brew in a Bag est du tout en un, le process de brassage est de ce fait tr\u00e8s simple et plaisant.<\/li>\n\n\n\n
- L’espace<\/strong> : en n’utilisant qu’une seule cuve, l’espace n\u00e9cessaire au brassage est largement r\u00e9duit par rapport \u00e0 un brassage traditionnel.<\/li>\n\n\n\n
- Le<\/strong> volume<\/strong> : 20 litres c’est vraiment le top !<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Inconv\u00e9nients<\/h3>\n\n\n\n
- \n
- Le poids<\/strong> du sac de brassage imbib\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
- Beaucoup de petit mat\u00e9riel<\/strong>. Je con\u00e7ois que \u00e7a peut faire peur pour un premier brassin.<\/li>\n\n\n\n
- Le rendement<\/strong> : c’est un point un peu technique, mais en gros, vu qu’il n’y a pas de rin\u00e7age, on extrait moins de sucres qu’avec un brassage traditionnel (rassurez-vous les bi\u00e8res seront quand m\u00eame tr\u00e8s bonnes).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Brasser sa bi\u00e8re maison en BIAB : Comment on fait concr\u00e8tement ?<\/h3>\n\n\n\n
Patience ! Cet article serait trop long si j’y ajoutais un tuto en plus. Je fais donc un point sur la m\u00e9thode BIAB dans un autre article et je vous donne m\u00eame une recette super bonne \u00e0 faire pas \u00e0 pas avec ce mat\u00e9riel !<\/p>\n\n\n\n
\nJe veux lire cet article !<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Brasser sa bi\u00e8re maison sur les cuves automatiques \u00ab\u00a0tout en un\u00a0\u00bb<\/h3>\n\n\n\n
Une autre fa\u00e7on tr\u00e8s efficace de brasser sa bi\u00e8re maison est de se procurer une cuve automatique comme les Grainfather ou les Brewmonk. <\/p>\n\n\n
\n<\/a>Grainfather Connect <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n Ce sont vraiment de superbes machines. Cependant vous devez \u00eatre au clair avec tout le mat\u00e9riel que vous devrez avoir pour brasser, car rien d’autre n’est fourni avec. De plus, si elles sont ultra performantes, elles repr\u00e9sentent un investissement assez cons\u00e9quent. Je ne m’attarderai donc pas ici sur ce type de mat\u00e9riel, mais si \u00e7a vous int\u00e9resse, je ferai un article sp\u00e9cial dessus.<\/p>\n\n\n\n
Bon et qu’est-ce qu’on brasse avec ce matos ?<\/h2>\n\n\n\n
Ben de la bi\u00e8re bien-s\u00fbr ! Pour \u00e7a les options ne manquent pas. Plusieurs sites proposent de tr\u00e8s bonnes recettes. L’inconv\u00e9nient c’est que vous devrez vous m\u00eame rassembler la mati\u00e8re premi\u00e8re n\u00e9cessaire. De plus, le noms des malts peut varier, et du coup il est tr\u00e8s facile de s’y perdre. <\/p>\n\n\n\n
Le mieux est donc de se diriger vers des kits de recettes d\u00e9j\u00e0 faites. Comme je le disais en introduction, le choix de kits tout pr\u00eats est tr\u00e8s vaste, vous trouverez donc facilement votre bonheur en fonction de ce que vous aimez boire. <\/p>\n\n\n\n
Les kits recettes du blog Rolling-Beers<\/h3>\n\n\n\n
Et oui, on est pas mal de brasseurs amateurs dans l’\u00e9quipe, du coup on partage r\u00e9guli\u00e8rement nos recettes favorites sur ce blog. Et vu qu’on a quelques ann\u00e9es de pratique derri\u00e8re nous, les recettes sont \u00e9labor\u00e9es et approuv\u00e9es par nos soins. Le tasting se fait BIEN-S\u00dbR<\/strong> en dehors de nos heures de travail \ud83d\ude09 !<\/p>\n\n\n\n
L’id\u00e9e est de proposer des recettes aux d\u00e9butants aussi bien qu’aux brasseurs exp\u00e9riment\u00e9s. Vous trouverez donc du classique comme notre blanche belge ou une superbe stout \u00e0 l’avoine. Et des recettes un peu plus modernes comme notre Berliner Weisse au citron Bergamote ou encore notre NEIPA aux houblons Cryo.<\/p>\n\n\n\n
Le malt est pes\u00e9 au d\u00e9tail dans nos locaux. Il est m\u00eame concass\u00e9 par d\u00e9faut mais si vous voulez le faire vous-m\u00eame, pas de probl\u00e8mes, les kits sont personnalisables, il vous suffira de d\u00e9cocher la case lors de la commande.<\/p>\n\n\n\n
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- Beaucoup de petit mat\u00e9riel<\/strong>. Je con\u00e7ois que \u00e7a peut faire peur pour un premier brassin.<\/li>\n\n\n\n
- La<\/strong> facilit\u00e9<\/strong> : le Brew in a Bag est du tout en un, le process de brassage est de ce fait tr\u00e8s simple et plaisant.<\/li>\n\n\n\n
- Tout le mat\u00e9riel<\/strong> (hors bouteilles) est fourni.<\/li>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.rolling-beers.fr\/info\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/hoppy.jpg\")
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