WYEAST XL 2565 KOLSCH

8,90 € TTC.

TTC.

WYEAST.2565

Ajouter pour comparer

en stock - expédié sous 24h

Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !

Floculation : Basse
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 13-21°C
Tolerance d'alcool : environ 10%ABV

Fiche technique

Souche Kolsh
Conservation optimale Au réfrigérateur

Plus d'informations

Cette souche est un classique, véritable souche de levure "top cropping" d'une brasserie traditionnelle à Cologne en Allemagne. Les bières exposeront un peu de caractère fruité d'une ale, avec un profil propre similaire aux lagers. Il produit peu ou aucun niveau détectable de diacetyl. Cette levure peut aussi être utilisée pour produire des bières pseudo-lager rapide conditionnant et fermenter rapidement dans la gamme de température 13-16°C. Cette souche "poudreuse" laisse des levures en suspension. Elle requiert une filtration ou un temps de sédimentation pour produire des bières limpides.

Floculation : Basse
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 13-21°C
Tolerance d'alcool : environ 10%ABV

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

WYEAST XL 2565 KOLSCH

WYEAST XL 2565 KOLSCH

Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !

Floculation : Basse
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 13-21°C
Tolerance d'alcool : environ 10%ABV

Accessoires

Produits connexes