Profil: Fruité
  • Wyeast 1469 West Yorkshire Ale
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Wyeast 1469 West Yorkshire Ale

  • Référence: WYEAST.1469

10,90 €

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Description

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Cette souche produit des bières avec une saveur de malt pleine et un caractère malté, mais avec une finale sèche, produisant des bières fameusement équilibrées. Attendez-vous à des saveurs modérées de noisette et des esters de fruit à noyau. Utilisé de préférence pour la production de bitters conditionnées en cask, pour des ESB et des ales douces. Elle flocule de façon fiable, produisant des bière brillante sans filtration.

Floculation : Haute
Atténuation : 67-71%
Gamme de Température : 18-22°C
Tolérance d'alcool : 9%ABV

Fiche technique

  • Souche

    British Ale

  • Floculation

    Haute

  • Atténuation

    67-71%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    British Ale
    ESB

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