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  • WYEAST XL 1275 THAMES VALLEY
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WYEAST 1275 THAMES VALLEY

  • Référence: WYEAST.1275

13,93 €

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Description

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Cette souche produit des bitters britannique classiques avec un profil de saveur riche, complexe. La levure a un caractère malté léger, peu fruité, avec une production d'esters faible et est propre et bien équilibré.

Floculation : Moyenne à Basse
Atténuation : 72-76%
Gamme de Température : 16-22°C
Tolerance d'alcool : environ 10%ABV

Substituts : Windsor, WLP023

Fiche technique

  • Souche

    British Ale

  • Floculation

    Moyenne-Basse

  • Atténuation

    72-76%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    Altbier
    ESB

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