Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Une souche de levure "top cropping" avec des caractéristiques de saveur et de fermentation uniques. Attendez-vous à des esters de fruit distincts et un profil malté complexe. La floculation est haute et la bière s'éclaircira bien sans filtration. On recommande un "diacetyl rest" minutieux après la fin de la fermentation. Cette souche peut être une lente au démarrage et durant la fermentation.

Floculation : Haute
Atténuation : 68-72%
Gamme de Température : 18-23°C
Tolérance d'alcool : 10%ABV

Substituts : WLP005, London ESB