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WYEAST 1187 RINGWOOD ALE
- Référence: WYEAST.1187
13,93 €
Description
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Une souche de levure "top cropping" avec des caractéristiques de saveur et de fermentation uniques. Attendez-vous à des esters de fruit distincts et un profil malté complexe. La floculation est haute et la bière s'éclaircira bien sans filtration. On recommande un "diacetyl rest" minutieux après la fin de la fermentation. Cette souche peut être une lente au démarrage et durant la fermentation.
Floculation : Haute
Atténuation : 68-72%
Gamme de Température : 18-23°C
Tolerance d'alcool : 10%ABV
Substituts : WLP005, London ESB
Fiche technique
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Souche
British Ale
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Floculation
Haute
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Atténuation
68-72%
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Conservation optimale
Au réfrigérateur
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Style de prédilection
Porter
Stout
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