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WYEAST XL 1099 WHITBREAD ALE

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WYEAST.1099

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Floculation : Moyenne à Basse
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 15-22°C
Tolerance d'alcool : 11%ABV

Fiche technique

Souche British Ale

Plus d'informations

Un profil doucement malté et légèrement fruité. C'est moins âpre et sec que la Wyeast 1098 British Ale. Avec de bonnes caractéristiques de floculation, cette levure s'éclaircit bien sans filtration. Des températures de fermentation basses produiront une finition propre avec un profil d'ester très bas.

Floculation : Moyenne à Basse
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 15-22°C
Tolerance d'alcool : 11%ABV

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WYEAST XL 1099 WHITBREAD ALE

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Floculation : Moyenne à Basse
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 15-22°C
Tolerance d'alcool : 11%ABV

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