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Wyeast
Wyeast 1099 Whitbread Ale
16,59 €
Précommande - Disponibilité juin 2025
82
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Un profil doucement malté et légèrement fruité. Proche de Wyeast 1098 British Ale elle atténue moins pour laisser un peu plus de rondeur. Avec de bonnes caractéristiques de floculation, cette levure s'éclaircit bien sans filtration. Des températures de fermentation basses produiront une finition propre avec un profil d'ester très bas.
Floculation : Moyenne à Haute
Atténuation : 68-72%
Gamme de Température : 18-24°C
Tolérance d'alcool : 10%ABV
Wyeast 1099 Whitbread Ale
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Un profil doucement malté et légèrement fruité. Proche de Wyeast 1098 British Ale elle atténue moins pour laisser un peu plus de rondeur. Avec de bonnes caractéristiques de floculation, cette levure s'éclaircit bien sans filtration. Des températures de fermentation basses produiront une finition propre avec un profil d'ester très bas.
Floculation : Moyenne à Haute
Atténuation : 68-72%
Gamme de Température : 18-24°C
Tolérance d'alcool : 10%ABV
| Floculation | Moyenne-Haute |
|---|---|
| Atténuation | 68-72% |
| Tolérance à l'alcool | 10% |
| Conservation optimale | Au réfrigérateur |
| Type de levure | Fermentation Haute |
| Breuvage | Bière |
| Diastasique | Non |
| Type de bière | Ale Bières Anglaises |
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