SKU WYEAST.1099 Catégorie Wyeast
316 Wyeast

Wyeast 1099 Whitbread Ale

16,59 €
Précommande - Disponibilité juin 2025

82

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Un profil doucement malté et légèrement fruité. Proche de Wyeast 1098 British Ale elle atténue moins pour laisser un peu plus de rondeur. Avec de bonnes caractéristiques de floculation, cette levure s'éclaircit bien sans filtration. Des températures de fermentation basses produiront une finition propre avec un profil d'ester très bas.

Floculation : Moyenne à Haute
Atténuation :  68-72%
Gamme de Température : 18-24°C
Tolérance d'alcool : 10%ABV

Wyeast 1099 Whitbread Ale

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Un profil doucement malté et légèrement fruité. Proche de Wyeast 1098 British Ale elle atténue moins pour laisser un peu plus de rondeur. Avec de bonnes caractéristiques de floculation, cette levure s'éclaircit bien sans filtration. Des températures de fermentation basses produiront une finition propre avec un profil d'ester très bas.

Floculation : Moyenne à Haute
Atténuation :  68-72%
Gamme de Température : 18-24°C
Tolérance d'alcool : 10%ABV

Floculation Moyenne-Haute
Atténuation 68-72%
Tolérance à l'alcool 10%
Conservation optimale Au réfrigérateur
Type de levure Fermentation Haute
Breuvage Bière
Diastasique Non
Type de bière Ale Bières Anglaises

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